Jakarta – Ada alasan kenapa makanan yang datang ke meja dalam keadaan panas dan masih mendesis terasa lebih menggoda.
Suara desis dari hot plate, aroma yang langsung tercium, hingga saus yang masih berbuih membuat hidangan terasa menarik bahkan sebelum suapan pertama.
Sensasi tersebut kini dihadirkan Markette melalui Sizzling Out Loud, rangkaian tujuh menu terbaru yang menawarkan pilihan bahan dan rasa lebih beragam.
Bagian dari ISMAYA Group ini menyajikan pilihan mulai dari salmon, roasted chicken, dan crispy pork belly hingga Wagyu Skirt dan Wagyu MB7.
“Melalui Sizzling Out Loud, kami ingin menghadirkan semua elemen tersebut dalam sajian yang tetap approachable dan menyenangkan, tetapi terasa lebih spesial sejak pertama kali tiba di meja,” ujar Cendyarani, President Director ISMAYA Group.
Rangkaian ini terbagi menjadi dua kategori, yakni Classic Sizzling dan Premium Sizzling.
Masing-masing menawarkan pilihan dengan karakter rasa berbeda, dari hidangan yang lebih familiar hingga sajian berbahan premium.
Baca juga: Pesta Rasa Nusantara Hadirkan 7 Kuliner Daerah
Classic Sizzling dengan Pilihan Rasa yang Familiar
Buat yang menyukai rasa yang lebih familiar, Classic Sizzling menawarkan empat pilihan dengan bahan dan karakter yang berbeda.
Lemon-Dill Seared Salmon menyajikan salmon dengan creamy lemon dill sauce dan charred broccoli.
Perpaduan salmon dan saus lemon-dill memberikan profil rasa yang lebih ringan dibandingkan menu berbasis daging.
Sementara Roasted African Chicken hadir dengan half roasted chicken yang dipadukan dengan African chermoula, crispy kale, dan seared king oyster mushrooms. Chermoula yang aromatik menjadi salah satu elemen utama dalam hidangan ini.
Buat yang ingin rasa lebih bold, ada Crispy Pork Belly Thai Red Curry. Menu ini memadukan crispy pork belly dengan Thai red curry coconut sauce, sayuran, dan jasmine rice.
Pilihan lainnya adalah Crispy Pork Belly Ala Rose, yang membawa profil rasa creamy melalui rosé sauce, charred broccoli, parmesan, dan crispy mollica.
Dua menu pork belly ini menawarkan karakter berbeda dengan tekstur renyah sebagai salah satu elemen utamanya.
Baca juga: Haraku Kenalkan Creamy Bara Ramen yang Pedas dan Creamy
Premium Sizzling dengan Wagyu dan Seafood
Untuk pilihan yang lebih indulgent, Premium Sizzling menghadirkan tiga menu dengan Wagyu sebagai bahan utama.
Wagyu Teppanyaki menggunakan MB7 Wagyu cubes yang disajikan bersama tare shoyu, roasted vegetables, dan sunny side up egg.
Potongan Wagyu menjadi pusat hidangan, dengan saus dan pelengkap yang memberikan tambahan tekstur serta rasa.
Ada pula Wagyu Surf & Turf yang mempertemukan MB7 Wagyu steak dengan Cajun butter scallops, parmesan broken potatoes, dan roasted vegetables. Menu ini menggabungkan daging dan seafood dalam satu sajian.
Pilihan lainnya adalah Wagyu L’entrecote, berupa grilled Wagyu skirt steak dengan Café de Paris sauce, chimichurri butter, shoestring fries, dan parsley.
Perpaduan steak, saus, dan kentang goreng membuatnya menjadi pilihan yang lebih familiar bagi penyuka hidangan daging.
Sizzling Out Loud menawarkan pilihan menu yang bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari salmon dan ayam hingga pork belly serta berbagai olahan Wagyu.
Selain itu, seluruh rangkaian menu juga dapat dinikmati bersama pilihan wine yang tersedia di Markette untuk melengkapi sajian.
Baca juga: Djournal Monster Cafe Hadirkan Pengalaman Baru Ngopi di Blok M
